母のほったらかしのホッコリ大根❤
琉ちゃむママン @cook_40053751
実家の母が畑で作った大根☆
ヘルシーで簡単すぎなのにちゃんと１品☆これからの寒い季節に☆身体がポカポカ暖まりますよ☆
このレシピの生い立ち
実家に行ったら母が作っていて簡単だし美味しかったので☆
母のほったらかしのホッコリ大根❤
実家の母が畑で作った大根☆
ヘルシーで簡単すぎなのにちゃんと１品☆これからの寒い季節に☆身体がポカポカ暖まりますよ☆
このレシピの生い立ち
実家に行ったら母が作っていて簡単だし美味しかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は２センチぐらいの厚切りにして皮をむいて４当分したら角取りをしてお鍋に☆
-
- 2
下茹でします☆
米の磨ぎ汁で10分～20分☆ -
- 3
ここから簡単(笑)
下茹でした大根を入れて昆布＆ベーコンを１センチぐらいにキッチンハサミで切ってそのままお鍋にいれます！ -
- 4
大根がひたひたになるぐらいのお水を入れたら蓋をして火にかけて☆
-
- 5
大根に火がとおって煮汁が白濁してきたら完成☆
昆布とベーコンから良い出汁がでてるんです☆ - 6
※味が薄く感じたら昆布とベーコンで調節orめんつゆを入れてもgood☆
煮れば煮るほど美味しくなります☆
コツ・ポイント
大根の角取りはしたほうが煮込んでも崩れません☆
煮込めば煮込むほど味が染みておいしくなります☆
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