胡瓜と茗荷のさっぱりサラダ
ＳＫＴｍａｍａ @cook_40085880
千切りにした焼豚や、おつまみの皮付きさきイカと一緒に食べれば、ドレッシングいらずでヘルシー☆切って混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
実家で、よく夏になると作って食べていたサラダ。お中元で頂いた焼豚の消費にも！→焼豚はサラダと素麺にのせて。さらに海苔とわさび・めんつゆでいただきます！これがまた美味しい〜(o^∀^o)
胡瓜と茗荷のさっぱりサラダ
千切りにした焼豚や、おつまみの皮付きさきイカと一緒に食べれば、ドレッシングいらずでヘルシー☆切って混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
実家で、よく夏になると作って食べていたサラダ。お中元で頂いた焼豚の消費にも！→焼豚はサラダと素麺にのせて。さらに海苔とわさび・めんつゆでいただきます！これがまた美味しい〜(o^∀^o)
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は長くて薄めの千切り、茗荷も薄めの千切りにし、一緒に水にさらす。
- 2
長葱は白髪ねぎにし①と一緒に水にさらす。※カイワレの場合→根の部分を切り洗ったら、半分の長さにし①と一緒に水にさらす。
- 3
《焼豚バージョン》焼豚はスライスして千切りにしたら、水切りした他の材料の上に最後に盛り付け完成！
- 4
《皮付きさきイカバージョン》水切りしたサラダとイカを混ぜ、さきイカがふやけて、固くなくなるまでしばし待ったら完成！
- 5
《焼豚バージョン》は素麺にのせて、めんつゆ・わさび・海苔と一緒に食べると最高〜(^∀^)ノ
- 6
《皮付きさきイカバージョン》は、イカのお出汁でドレッシングいらず(^-^)b薄味派の方にオススメ☆
コツ・ポイント
ただ切るだけの簡単サラダ！茗荷や葱が入るから、小さいお子様には食べられないかなぁ。私や主人は大好きなサラダだけど、うちの子たちには、まだ食べさせたことありません(T^T)※さきイカは白いものではなく、皮付きの茶色いものをご使用下さい！
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