簡単！楽ちん！我が家のとりハム
hunny @cook_40050809
最初はきっちり巻いていたラップ、時間通り寝かせていた鶏肉。もうやーめた！
胸肉が安かった時に作る、我が家の手抜きつまみ。
このレシピの生い立ち
巻いたり洗ったり縛ったりの手間を省き、
簡単なとりハムをもっと簡単にしたくて。
人気検索TOP10入りありがとうございます☆
簡単！楽ちん！我が家のとりハム
最初はきっちり巻いていたラップ、時間通り寝かせていた鶏肉。もうやーめた！
胸肉が安かった時に作る、我が家の手抜きつまみ。
このレシピの生い立ち
巻いたり洗ったり縛ったりの手間を省き、
簡単なとりハムをもっと簡単にしたくて。
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、脂身の部分を切り取ってから厚みのある部分は包丁で切りこみを入れて厚さを均一にする。
- 2
両面に砂糖をまぶし、よーく擦り込む。ザラザラがなくなり、鶏から水分が出るまで！
- 3
塩を擦り込む。切り込みなど細かいところも忘れずに。。
- 4
追加のスパイスがあったらこちら。
胡椒・ハーブ…適量をパラパラ - 5
チーズの方、スライスチーズを鶏に巻き込んで渦巻にしましょう。ラップで巻いてキャンディ状に。輪ゴムでぎゅうぎゅう縛ります。
- 6
チーズ以外の方、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で一晩寝かせましょう…
水分が出るのでトレーにキッチンペーパー引くとgood - 7
お鍋にお湯を沸かします。グラグラしない程度の温度です。
沸騰しかけたら火をとろ火にして…鶏肉を洗わずそのままIN - 8
とろ火で５分、火を消して冷めるまで放置。
取り出して出来上がり♪
コツ・ポイント
今までくるくる巻いて縛ったり、茹でる前に洗ったり面倒だったものを排除！
ラップに包んでたのを剥がしてどぼん！塩分は茹でれば落ちるので気にしないこと～
茹でた汁はスープに使ったり、お米炊いたり捨てずに使いまわしましょう♪
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