玉ねぎはみじん切り、鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。

卵を割り、マヨネーズを加えて溶いておきます。

BRUNOを温め、バターを半分ひきます。

バターが溶けたら、玉ねぎと鶏肉を入れて炒めます。バターが具材に馴染んだら蓋をして2、3分置き、鶏肉に火を通します。

具材に火が通ったら、コンソメ顆粒と塩胡椒で味付けします。

ご飯を入れ、ケチャップをかけて炒めます。

チキンライスができたら2つに分け、真ん中に残りの半分のバターをひきます。

バターが溶けたら溶いておいた卵を入れてお好みの固さまで火を通します。※適宜蓋をしてください。

完成♪
お好みでとろけるチーズを載せても◎