粉+出汁（200ｍｌ位）+卵2+山芋をぼーるで混ぜ合わせます

1に、ちくわ、こんにゃく、てんかす、干しえび、ネギ、みじん切りにしたキャベツをまぜます。

ホットプレートに生を流し、そばをほぐし4等分にして生地の真ん中に載せます。その上に豚肉をのせます。

ひっくり返して、まわりだけおさえます。中のそばが蒸しじょうになるような感じで。

両面焼きあがったら、表面を下にしておき、ホットプレートの開いたところで、目玉焼きをつくります。

表面を下にしたままのお好み焼きを、目玉焼きの上すばやくかぶせます（黄身が固まらないうちに）
ひっくり返して出来上がり♪

おこのみで、ソース、まよ、などでお召し上がりください