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ローズマリーと岩塩のホロホロ食感クッキー
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ローズマリーと岩塩のホロホロ食感クッキー-レシピのメイン写真

ローズマリーと岩塩のホロホロ食感クッキー

お気楽M子
お気楽M子 @cook_40053583

大人のクッキー。ホロホロ食感に、岩塩とローズマリーの風味を楽しんで(*´罒`*)ニヒヒ♡
このレシピの生い立ち
庭のローズマリーを使ってお菓子を作りたかったので。

大人のクッキー。ホロホロ食感に、岩塩とローズマリーの風味を楽しんで(*´罒`*)ニヒヒ♡
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ローズマリーと岩塩のホロホロ食感クッキー

お気楽M子
お気楽M子 @cook_40053583

大人のクッキー。ホロホロ食感に、岩塩とローズマリーの風味を楽しんで(*´罒`*)ニヒヒ♡
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庭のローズマリーを使ってお菓子を作りたかったので。

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材料

約25枚分
  1. 薄力粉 180g
  2. コーンスターチ 20g
  3. バター 15g
  4. オリーブオイル 50g
  5. 砂糖 50g
  6. ローズマリー 適量
  7. 岩塩 少々
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作り方

  1. 1

    ローズマリーはみじん切りとトッピング用に分ける

  2. 2

    ビニール袋に薄力粉、コーンスターチ、バター、オリーブオイル、砂糖を入れてもみもみ。

  3. 3

    2に、みじん切りのローズマリーも入れて、全体に混ざったら棒状に伸ばして冷蔵庫で30分休ませる。

  4. 4

    180度にオーブンを予熱しておく。
    棒状の生地をスライス(5〜6mm幅)して、ローズマリーと岩塩をトッピングする。

  5. 5

    オーブンの上段で20分焼く。
    焼きあがったら崩れやすいので、少し冷ます。

コツ・ポイント

トッピングのローズマリーは取れないように少し押して下さい。
バターは有塩の場合、トッピングの岩塩少なめで。

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お気楽M子
お気楽M子 @cook_40053583
2019/02/04 15:26に公開
☆Let'sお気楽クッキング☆手軽で美味しく、楽しいお料理♪
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