作り方
- 1
椎茸、たけのこ、みじん切りにする
- 2
ボールに豚ミンチとすべての調味料を入れてこねる
- 3
沸いた蒸し器にクッキングペーパーを敷いて、くっつかないように並べる
- 4
10分から12分、中火で蒸す。しずくが落ちないようにぬれ布巾を忘れずに。必ず濡らしてね。乾いてると、火が移る。
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コツ・ポイント
肉肉感が欲しければ、捏ねをひかえめに
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