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大根とかにかまのごまサラダ【作り置き】
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大根とかにかまのごまサラダ【作り置き】-レシピのメイン写真

大根とかにかまのごまサラダ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキの大根とかにかまは、とても相性が良くすりごまが香ばしい♪大根の消費にもお役立ていただけます。
このレシピの生い立ち
大根とカニかまのサラダを簡単に作れるように、考えました。

シャキシャキの大根とかにかまは、とても相性が良くすりごまが香ばしい♪大根の消費にもお役立ていただけます。
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大根とかにかまのごまサラダ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキの大根とかにかまは、とても相性が良くすりごまが香ばしい♪大根の消費にもお役立ていただけます。
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大根とカニかまのサラダを簡単に作れるように、考えました。

シャキシャキの大根とかにかまは、とても相性が良くすりごまが香ばしい♪大根の消費にもお役立ていただけます。
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材料

4人分
  • 大根 1/3本(300g)
  • 塩 小さじ1/2
  • かにかま 50g
  • かいわれ大根 1パック
  • ★すりごま(白) 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ2〜3
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★こしょう 少量
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作り方

  1. 1

    大根は千切りにして塩をふり、10分おいて水気を絞る。カニかまは手でさく。かいわれ大根は根元を取り半分に切る。

    • 大根とかにかまのごまサラダ【作り置き】作り方1写真
  2. 2

    ①に★を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

    • 大根とかにかまのごまサラダ【作り置き】作り方2写真
  3. 3

    YouTube動画→https://youtu.be/qRuzdfClxwY

    • 大根とかにかまのごまサラダ【作り置き】作り方3写真
  4. 4

    ＜保存方法・保存期間＞
    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・大根は塩を振ったら手で揉み込み、水気を絞る前に手で揉み込むと早くしんなりして、水気が良く絞れます。
・作り置きする場合、水気が出てくるので気になる方は、水気を絞った後更にキッチンペーパーに包んで水気を絞って下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2018/12/22 09:03に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 かいわれ カニカマ

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