鶏もも肉のヘルシートマト煮

鶏もも肉のヘルシートマト煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉のヘルシートマト煮

あいち健康チャレンジ @cook_40177390

食べて元気にもう1皿野菜を！
お好みの野菜を加えてもGood！
東栄町「チキングルメレシピコンテスト」金賞受賞レシピ
このレシピの生い立ち
身近な野菜を使用し、健康づくりを応援する献立として生まれました。【レシピ提供元：愛知県新城保健所管内　栄養改善連絡会議（新城市・設楽町・東栄町・豊根村）】

食べて元気にもう1皿野菜を！
お好みの野菜を加えてもGood！
東栄町「チキングルメレシピコンテスト」金賞受賞レシピ
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身近な野菜を使用し、健康づくりを応援する献立として生まれました。【レシピ提供元：愛知県新城保健所管内　栄養改善連絡会議（新城市・設楽町・東栄町・豊根村）】

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材料

2人分

ホールトマト缶 1缶(400g)
鶏もも肉 200g
ズッキーニ 1本(140g)
玉ねぎ中1/2個(100g)
とろけるチーズ 20g
オリーブ油大さじ1(12g)
にんにく 1かけ(5g)
コンソメ 1/2個
塩小さじ1/8(0.75g)
こしょう少々

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作り方

1

ズッキーニを輪切り、玉ねぎをみじん切りにする。
2

オリーブ油とにんにくを鍋に入れ、そこに【1】を入れ炒める。
3

玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶と水200cc、コンソメを入れる。
4

鶏もも肉を1口サイズに切り、鍋に加える。
5

煮込めたら、チーズをのせて完成。
6

1人分
エネルギー349kcal/たんぱく質22g/脂質24g/炭水化物17g/食塩相当量1.3g/野菜量320g

コツ・ポイント

【おすすめの時期：１年中／夏】トマト缶を使うことで、手軽に野菜を摂取することが出来ます。

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あいち健康チャレンジ @cook_40177390

2019/02/15 09:01に公開

【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！

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このレシピのキーワード

トマト煮トマト缶ズッキーニ鶏もも肉にんにくチーズ玉ねぎ

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