豚肉は細切りし、塩と片栗粉を軽くまぶしておく。

人参は細切りに。
（人参でなく、ほかの野菜でもアレンジありです）

フライパンに人参と少なめの水をいれて、蒸し焼きに。これで人参を柔らかくしちゃいます。（時短、洗い物が少なくなります！）

水気がなくなったら、人参は一度だす。
そこへごま油を入れて、豚肉も炒める。

肉の色が変わってきたら、人参をいれ、★調味料をいれて炒める。