きのこたっぷりトマトクリームパスタ
yu−min♪ @cook_40052080
超クリーミーで美味しいです。ソースたっぷりめでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生クリームの消費期限が間近(‾□‾;)!!ベーコンもしいたけも、中途半端に余っている。。にんにくは変色しそうだし(>_<)という事で救済しました。
きのこたっぷりトマトクリームパスタ
超クリーミーで美味しいです。ソースたっぷりめでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生クリームの消費期限が間近(‾□‾;)!!ベーコンもしいたけも、中途半端に余っている。。にんにくは変色しそうだし(>_<)という事で救済しました。
作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切り、マッシュルームとしいたけは２ミリくらいにスライス、しめじは石づきを取って粗くほぐします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒めます。
-
- 3
にんにくの香りが出てきたら玉ねぎ、ベーコン、きのこを入れて、さらに炒めます。
-
- 4
きのこがしなしなしてきたらトマト缶を汁ごととローリエ、コンソメ、粗塩を入れて１５分くらい煮込みます。
-
- 5
１５分くらい弱火で煮込んだら生クリームを入れて、大きく全体を混ぜ合わせます。これでソースの完成です。
-
- 6
塩胡椒で味を整えてお好みの固さに茹でたパスタを絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
味を見て、薄かったら塩少々かコンソメで、濃かったら白ワインもしくは水で調整できます。
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