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白菜のネギ味噌あえ
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白菜のネギ味噌あえ-レシピのメイン写真

白菜のネギ味噌あえ

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

残り白菜と白ネギ、大根の葉で簡単な箸休め。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた白菜と大根の葉、白ネギがあったので何かしてみよう…と思ってできたものがコレです。

残り白菜と白ネギ、大根の葉で簡単な箸休め。
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白菜のネギ味噌あえ

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

残り白菜と白ネギ、大根の葉で簡単な箸休め。
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材料

2人分
  • 白菜 1/4個
  • 大根の葉 1本分
  • 白ネギ 2本
  • 味噌 大1 1/2
  • 砂糖 大1弱
  • 醤油 大1
  • 七味とうがらし 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜、大根の葉を1センチ幅ほどに切る。茹でる。しっかり水気を切る。

  2. 2

    白ネギを輪切りにし油(分量外)で炒める。味噌、砂糖、醤油を加える。

  3. 3

    1.と2.を混ぜ合わせて七味とうがらしをパラパラと振って出来上がり!

コツ・ポイント

水切りをしっかりしてください。

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YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
2014/01/04 12:26に公開
イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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このレシピのキーワード

白菜 大根の葉 味噌 長ネギ

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