ごぼう☆サラダ
人参にもごぼうにも味がしっかりしみていて食べ応えあります♪
このレシピの生い立ち
お惣菜で買うと高いので(+_+)
作り方
- 1
ごぼう､人参､きゅうりは千切りにする。
- 2
ごほうは酢水にさらし､きゅうりは塩もみしておく。
- 3
鍋にゴマ油を熱して人参を炒め､しんなりしてきたら水気を切ったごぼうを入れて炒める。
- 4
全体に火が通ったら☆を入れて落とし蓋をして弱火で汁気がなくなるまで煮て火を止めて冷ます。
- 5
4がよく冷めたらボウルに移して水気を絞ったきゅうりを入れてマヨネーズを加えてよく混ぜる。
- 6
器に盛り白ゴマをまぶして完成。
コツ・ポイント
煮物は冷める時に味が入るのでよく冷ましてから混ぜ合わせると味がしっかりとします。
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