きゅうりと大根の即席浅漬け
AFMhami @cook_40231994
あと1品ほしい！というときにパパっとおいしくできます☆我が家の子供たちにも大人気です。お酒のヘルシーおつまみにも
このレシピの生い立ち
和食の付け合わせに、はしやすめに、カロリーの少ないおつまみに☆
キュウリが好きな我が家、ぬか漬けがついてないときに思いつきでささっと作ってみたら美味しくて、定番となったメニューです☆
きゅうりと大根の即席浅漬け
あと1品ほしい！というときにパパっとおいしくできます☆我が家の子供たちにも大人気です。お酒のヘルシーおつまみにも
このレシピの生い立ち
和食の付け合わせに、はしやすめに、カロリーの少ないおつまみに☆
キュウリが好きな我が家、ぬか漬けがついてないときに思いつきでささっと作ってみたら美味しくて、定番となったメニューです☆
作り方
- 1
きゅうりは小口切りまたは斜め切りに。
大根（かぶでもおいしいです）はいちょう切りや短冊切りで薄く切る - 2
ビニール袋に入れ、塩をひとつかみ入れる（だいだい大さじ1/2～2/3程度でしょうか・・・。）
-
- 3
10分くらいして、水分がでてしんなりしてきたら、味見をする。塩が強ければ少し塩抜きをし、塩が弱ければ塩を足す
- 4
塩がちょうどよければ、水分を軽く切って味の素を適量ふり、よく混ぜて出来上がり
-
コツ・ポイント
難しい作業はありません。
ご家庭のお好みの塩加減を調整してみてください。我が家では私の手でひとつかみ、がちょうどいいです・・・。
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