鶏肉とおくらのかき玉とろみ汁
tsuki9393 @cook_40058709
夏だから☆冷房や冷たい飲み物で冷えたからだを温めよう！生姜ととろみでほっこりしたお汁です☆
このレシピの生い立ち
夏の疲れたからだに優しいものを作りたかったので！
鶏肉とおくらのかき玉とろみ汁
夏だから☆冷房や冷たい飲み物で冷えたからだを温めよう！生姜ととろみでほっこりしたお汁です☆
このレシピの生い立ち
夏の疲れたからだに優しいものを作りたかったので！
作り方
- 1
おくらは軸をとる。鶏肉と茄子は食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。卵は溶いておく。
- 2
なべに水とだしの素を入れて火にかける。沸騰したら鶏肉、おくら、茄子の順に火を通す。（おくらを入れてから１分くらい茹でる）
- 3
火を弱めてから、☆の調味料を入れて味を調え、溶き卵、ねぎ、生姜を加える。
- 4
卵が固まったら、水溶き片栗粉を加えて、お汁にとろみをつけて完成☆
コツ・ポイント
おくらは茹ですぎないように注意。
水溶き片栗粉は様子をみながら加えてください。
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