牡蠣のガーリック蒸し

Name: 牡蠣のガーリック蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 180g; ニンニク 1/2個～１個; オリーブオイル 大さじ1; 輪切り唐辛子 5～10個; 水 30～50cc; レモン汁 小さじ1

お酒のあてに最高の一品！ガーリックで香ばしく、唐辛子でピリリとアクセント！日本酒、焼酎、赤ワイン、白ワインなんでもOK♪
このレシピの生い立ち
牡蠣とガーリックを使った料理のレパートリーを増やしたくて作ってみました。

材料

２人分

牡蠣がふっくらした状態で取り出すのが理想ですが、多少しぼんでも大丈夫！くれぐれも生食にご注意ください。白ワインを入れて酒蒸しにしても美味しいです！ニンニクの何カケかをグリルで10分ホイル焼きにして盛り付けると、それもまた美味しいです♪

2014/01/04 12:39に公開

2010年3月に結婚ました☆子育てに、仕事に、忙しい毎日です。最近は子どもがキッチンに興味を持って近づいてくるので時間が割けず、手抜きや時短の一定のメニューがくるくる回っている感じで家族に申し訳ない…(;´д｀)なんとか改善したいものです！

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