ゴーヤといわし缶の旨辛炒め

ゴーヤといわし缶の旨辛炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤといわし缶の旨辛炒め

はるンパ @cook_40152395

イワシの缶詰だけで味付けができちゃう♪
ビールがすすんで飲みすぎちゃうかも！？
このレシピの生い立ち
家庭菜園でゴーヤが出来すぎてしまい、ゴーヤ料理に追われる日々・・。定番チャンプルにしようかと思ったのですが豚肉がなかったので缶詰で！

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ゴーヤといわし缶の旨辛炒め

はるンパ @cook_40152395

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材料

作りすぎても食べちゃう量

ゴーヤ好きなだけ
イワシ缶詰１缶
キムチ好きなだけ
コチュジャン適量
鰹節適量

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作り方

1
ゴーヤは薄切りして塩もみ（５分放置）
２分間お湯で茹でて
ザルにあげ水洗い
2
いわし缶はカンの中でなんとなくほぐしておく
3
ゴーヤとキムチとコチュジャンをフライパンでなんとなく炒めて
4
いわし缶投入！
混ぜ～。
5
混ざったところで鰹節をふわふわかけて、ぐるっと混ぜて出来上がり～

コツ・ポイント

ウチは辛いのが好きなので唐辛子と四川山椒を入れました～。缶詰はいわし缶、しかも醤油風味じゃなくてもイケそうな気がします。

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はるンパ @cook_40152395

2012/08/19 09:58に公開

料理は出たとこ勝負！！二度と同じものが作れないのが難点(・.・;)

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このレシピのキーワード

炒めもの缶詰いわしゴーヤかつお節キムチコチュジャン

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