★の材料を鍋に入れ中火にかけて炒めます。香りがたったら✰︎の材料を入れてさらに炒めます。

冷ましている間に、春雨を茹でます。茹で上がったら湯切り⇒冷水にさらし、水気をよく切ります。

①と②、白海老、スライスした玉ねぎをよく混ぜ合わせます。適宜刻んだパクチーを入れてさらに和えます。

味が乗ったら塩で味を整えて皿に盛り付けます。トマト、輪切りのライム、パクチーを飾ります。