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まあさんのキッチン。

まあさんのキッチン。

@maasans_kitchen
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クックパッドアンバサダー2021
衣食住が好きな女子力高いおっさん。

ほんの少しの贅沢。
ほんの少しの手間。
ほんの少しのほっこり。

お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。
両方感じられる料理を。

20年くらい前。
元、ちっちゃあああい飲食会社経営。

インスタもやっております。
@maasans_kitchen

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    旨辛餡掛け焼きそば。

    木綿豆腐 • 長ねぎ • 玉ねぎ • ピーマン • にんじん • キャノーラ油 • ごま油 • にんにく • しょうが • 長ねぎ • 鷹の爪輪切り • チリペッパー •
    • 2人分
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    アボカドとしらすの「食べる麻辣醤」和え

    みょうが • 大葉 • アボカド • しらす • 食べる麻辣醤 • 酢
    • 2~4人分
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    手羽と根菜の中華スープ

    手羽 • しょうが • 大根 • 人参 • 長ねぎ • 天然塩 • 浄水 • 練り中華出汁 • 醤油 • 天然塩
    • 4~6人前
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    野菜たっぷり!優しいコンソメスープ

    キャベツ • 玉ねぎ • 長ねぎ • トマト • ピーマン • オリーブオイル • 天然塩 • 粗挽き黒胡椒 • 浄水 • コンソメ顆粒 • カレー粉 • クミンパウダー •
    • 2人分
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    ほたてとトマトとキウイのカルパッチョ

    オリーブオイル • アンチョビ • にんにく • レモン • はちみつ • 白ワインビネガー • 生ほたて • ミディトマト • キウイ • 粗挽き黒胡椒 • イタリアンパセリ
    • 2人分
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    クッキータルトでベーコンキッシュ

    生クリーム • とろけるチーズ • マヨネーズ • たまご • バター • 玉ねぎ • ブラウンマッシュルーム • 生ベーコン • クッキータルト型
    • 18cm1枚分
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    豚バラ肉の塩しょうが焼き

    しょうが • 長ねぎ • 天然塩 • 粗挽き黒胡椒 • 日本酒 • ごま油 • ナンプラー • 豚バラスライス • キャノーラ油 • パクチー • キムチ
    • 2人分
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    ツナとトマトのパスタ

    オリーブオイル • にんにく • 鷹の爪 • ツナ缶 • ミニトマト • 白ワイン • 麺つゆ • 浄水 • 天然塩 • パスタ • パスタのゆで汁 • 天然塩 •
    • 2人分
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    鰹のカルパッチョ、野菜ソースと薬味

    玉ねぎ • トマト • オリーブオイル • わさび • 白ワインビネガー • 麹味噌 • 醤油 • はちみつ • 鰹のたたき • 大葉 • みょうが
    • 2人分
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    冷凍あさりでボンゴレビアンコ

    オリーブオイル • アンチョビ • 鷹の爪 • にんにく • 冷凍むきあさり • 白ワイン • 水天然塩 • パスタ • ゆで汁 • 天然塩 • イタリアンパセリ • オリーブオイル
    • 2人分
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    鶏もも肉のコンソメ焼き

    日本酒 • 水 • コンソメ顆粒 • 醤油 • にんにく • 鶏もも肉 • 片栗粉 • 小麦粉 • ブロッコリー
    • 2人分
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    豚角煮、トマト煮込み

    豚バラブロック • 浄水 • にんにく • しょうが • 長ねぎ青い部分 • ドライタイム • 鶏がらスープの素 • オリーブオイル • にんにく • アンチョビ • 鷹の爪 • 玉ねぎ •
    • 4~8人前
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    カンタン!しめじと生ハムのアヒージョ

    しめじ • 生ハム • 大葉 • 冷凍ブロッコリー • にんにく • 鷹の爪輪切り • アンチョビ • オリーブオイル
    • 2人分
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    豚スペアリブのスープカレー

    スペアリブ • 豚挽き肉 • 水 • 鶏がらスープの素 • 長ねぎ • しょうが • ローズマリー • タイム • クローブホール • カルダモンホール • カフェアライムリーフ • 天然塩 •
    • 4人分
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    明太焼きおにぎり。玉子あんかけ。

    無洗米 • 明太子 • 炒りごま • 青海苔 • オリーブオイル • 出汁パック • 玉子 • 片栗粉 • 浄水
    • 2人分
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    まあさんのからあげ。

    日本酒 • 醤油 • 紹興酒 • しょうが • 鶏もも肉 • ‪片栗粉 • ‪小麦粉 • サラダ油 • ごま油
    • 2人分
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    本格的!まあさんのミネストローネ。

    玉ねぎ • セロリ • 人参 • フルーツトマト • オリーブオイル • にんにく • パンチェッタ • 天然塩 • 無塩トマトジュース • 水 • サラダ豆 • タイム •
    • 2人分
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    レモンクリームパスタ、生ハム、アスパラ。

    アスパラガス • 生クリーム • グラナパダーノ • バター • レモン • 浄水 • 天然塩 • パスタ • 生ハム • レモンスライス • グラナパダーノ • あらびき黒胡椒
    • 2人分
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    土鍋炊きわかめごはん。

    乾燥わかめ • キャノーラ油 • ごま油 • 無洗米 • 日本酒 • みりん • 出汁パック • しらす • 大葉 • 炒りごま
    • 2合分
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    餃子の具でハンバーグ。

    キャベツ • ニラ • 長ねぎ • 塩 • 豚ひき肉 • 玉子 • しょうが • にんにく • 紹興酒 • マヨネーズ • ごま油 • 醤油 •
    • 2人分
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