かぶの葉と実を切り分けます。

葉は5ｃｍくらいの長さに切り、実は皮をむいて半分に切り、5ｍｍくらいの半月切りに。

人参は皮をむいて、長さ5ｃｍ、厚さ・幅3～5ｍｍくらいの千切りに。

豚バラ肉も5ｃｍくらいに切ります。

ボウルにたれを混ぜ合わせておきます。

フライパンを熱し、豚バラ肉を30秒くらいいためて、かぶの実と人参を投入し、炒めます。

かぶの実に透明感が出てきたら、塩・こしょうをふりかけ、ざっくりと炒め合わせ、かぶの葉を加えます。

たれを回し入れ、かぶの葉に火がとおったら、お皿に盛り付けてできあがり。