｢うまっ!!｣☆豚こまの中華風うま煮丼
メルちゃんlove @cook_40048508
ソースベースだけど本格中華の味☆
一口食べた息子が「うまっ!!うまいからうま丼ね!!｣と名前をつけてくれた自信作＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
ソースを使って中華風の丼を作りたくて。
思いつくままに作ってみたら、パパも息子も大絶賛のおいしい丼に♪
｢うまっ!!｣☆豚こまの中華風うま煮丼
ソースベースだけど本格中華の味☆
一口食べた息子が「うまっ!!うまいからうま丼ね!!｣と名前をつけてくれた自信作＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
ソースを使って中華風の丼を作りたくて。
思いつくままに作ってみたら、パパも息子も大絶賛のおいしい丼に♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは2cm角くらいの大きさに切る。
たけのこ、干ししいたけ、パプリカ、ピーマンも同じくらいの大きさに切っておく。 - 2
鍋にサラダ油を熱し、しょうが、にんにく、ねぎを炒めて香りが立ったら肉を加えて炒める。
- 3
肉の色が白っぽくなったら、たけのこ、干ししいたけを加えて軽く炒めあわせる。
- 4
Aを加え、煮立ったらあくをすくい、蓋をして30分くらい弱火で煮込む。
- 5
煮汁が半分くらいになったらゆで卵とピーマン、パプリカを加え、汁気がほとんどなくなるくらいまで煮詰める。
-
- 6
仕上げに胡麻油を加え混ぜてできあがり。
- 7
器にごはんを盛りつけ、水菜と半分に切ったゆで卵を盛り付けてどうぞ♪
お好みでからしを添えて。 -
- 8
これを具にした肉まんも絶品☆
余ったらぜひお試しください♪ -
コツ・ポイント
ただ煮込むだけ♪
ソースベースで煮込むんだけど、ソースっぽさは感じません！！
煮込むことでソースの酸味は飛び、旨味が凝縮する感じでとても奥深い味になります。
さらに五香粉の香りで一気に本格中華の味わいに♪
つくれぽ
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