ちょっと大人のごぼうサラダ♩
jennieN @cook_40163719
直ぐ作れてとっても簡単★いつものゴボウサラダにわさびを加え、香りも良く大人のゴボウサラダです♩♩
このレシピの生い立ち
ゴボウを沢山頂き、少し工夫したゴボウサラダにと思い作りました(^^)
ちょっと大人のごぼうサラダ♩
直ぐ作れてとっても簡単★いつものゴボウサラダにわさびを加え、香りも良く大人のゴボウサラダです♩♩
このレシピの生い立ち
ゴボウを沢山頂き、少し工夫したゴボウサラダにと思い作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
①先に鍋で水を火にかけておく。
- 2
②約4-5ミリ幅、長さ5㎝程度にごぼうと人参を切り揃える。※ごぼうは、土を洗い落とし皮のまま使います。
- 3
③沸騰したお湯で、切ったゴボウと人参を一緒に茹でます。ゴボウが少し透き通った様になればオッケー！※3〜4分以内
- 4
④ザルにあげ、水で粗熱を取る。アクも一緒に流します★
- 5
⑤ボールに移し、全ての調味料と胡麻を加え混ぜ合わせる。
- 6
⑥器に持って出来上がり
※お好みで青のりやパセリを彩りで上からアクセントも◎
コツ・ポイント
ポイント
・ゴボウと人参の茹で具合はお好みで調整
・塩胡椒だと、塩分が高くなるのでブラックペッパーのみでもオッケーです！
・わさびやマヨネーズの量もお好みで調整してください♩
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