味噌とみりんは混ぜておき、お麩は水で戻しておく。豚肉は細かく切っておく。

切った豚肉に塩コショーをして、片栗粉を入れてよく混ぜる。

お麩が戻ったら、手で水気を絞っておく。

フライパンにサラダ油を敷いて、豚肉を炒める。火が通ったら、１で混ぜておいた味噌とみりんを入れる。

３にもやしと水気を絞ったお麩を入れて強火で2分くらい炒める。

お皿に盛り付け、仕上げにバターを乗せたら出来上がり♪食べるときはバターを混ぜて食べてね♪

東京電力のレシピコンテストで入賞しました♪