豚肉の冷しゃぶ＊濃厚ピリ辛マヨネーズたれ
ぽろん５２６ @poron526
レンジ加熱したマヨネーズで作ったタレが濃厚美味♡
豚肉との相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
豚肉を醤油とマヨネーズで炒めたものを作るのですが、これからの季節にぴったりな冷しゃぶで応用できないかなと考えたレシピです＾＾
豚肉の冷しゃぶ＊濃厚ピリ辛マヨネーズたれ
レンジ加熱したマヨネーズで作ったタレが濃厚美味♡
豚肉との相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
豚肉を醤油とマヨネーズで炒めたものを作るのですが、これからの季節にぴったりな冷しゃぶで応用できないかなと考えたレシピです＾＾
作り方
- 1
玉葱は繊維に沿って薄切りにする。
-
- 2
鍋に湯を沸騰させ、一番弱火にして、豚肉を広げながら入れ、サッと茹でる。
キッチンペーパーに取り出し冷ます。 -
- 3
耐熱容器に◎を入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(500w）で約2分加熱。取り出し、スプーンでよくかき混ぜる。
-
- 4
③の粗熱が取れたら酢を加え、よくかき混ぜる。
-
- 5
皿に玉葱を敷き、豚肉を盛り付け、周りに串切りのトマトを添える。
タレをかけ、ネギを散らす。
出来上がり♪ -
- 6
キューピーマヨネーズを使用しています♪
-
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用豚肉はお好きな部位でどうぞ。
茹でた豚肉は冷水には取らないでください。
新玉葱は、切った後広げて30分ほど置いて辛味を取ってます。
そのままや、水にさらす等お好みでどうぞ。
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めちゃくちゃ美味しいです。夏に特におすすめです^ ^作り置き(4日分)で豚肉300×2パック購入しました。茄子はもう少し多くしても◯
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19493399
