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なんちゃってさっぱりチヂミ
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なんちゃってさっぱりチヂミ-レシピのメイン写真

なんちゃってさっぱりチヂミ

MeeIBD
MeeIBD @cook_40242927

もちもちの皮と大葉のアクセントが美味しい。クローン病でなくてもおつまみやお弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
脂質を抑えて栄養が摂れて、かつ満足感のあるクローン病用のレシピを目指しています。

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MeeIBD
MeeIBD @cook_40242927

もちもちの皮と大葉のアクセントが美味しい。クローン病でなくてもおつまみやお弁当にも最適です。
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もちもちの皮と大葉のアクセントが美味しい。クローン病でなくてもおつまみやお弁当にも最適です。
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材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. 青ネギ 1本
  3. 大葉 4枚
  4. 鳥ひき肉 150g
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. スイートチリソース 大さじ1
  7. ポン酢 お好みで
  8. 水 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに微塵切りにしたキャベツ、青ネギ、大葉、鳥ひき肉、チリソース、片栗粉を入れる。

    • なんちゃってさっぱりチヂミ作り方1写真
  2. 2

    タネを粘り気が出るまでよく混ぜ、ワンタンの皮に挟みます

  3. 3

    フライパンにワンタンを並べ、ワンタンの上から水を含ませるように回し入れて茹で焼きします。

    • なんちゃってさっぱりチヂミ作り方3写真
  4. 4

    水分が飛んで焦げ目がついたらひっくり返します。追加の水はいりません。

  5. 5

    お好みでポン酢をかけてお召し上がり下さい。

    • なんちゃってさっぱりチヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

水はワンタンの上から注ぐと後で水を足さずに綺麗に焼けます。

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MeeIBD
MeeIBD @cook_40242927
2017/05/31 23:58に公開
クローン病の私は日々試行錯誤しながら料理を作っています。記録用ですが美味しかったもの、簡単なものを中心に公開しています。同じIBDの方に見ていただけたら嬉しいです( ^ω^ )
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