豆腐と 鶏肉のさっぱりみぞれ煮
くうくっく @cook_40042714
暑い夏にも もちろん冬も美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
夏バテで 胃腸の調子が、悪い時 大根が いいと聞き作ってみたら 美味しかったんです。
豆腐と 鶏肉のさっぱりみぞれ煮
暑い夏にも もちろん冬も美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
夏バテで 胃腸の調子が、悪い時 大根が いいと聞き作ってみたら 美味しかったんです。
作り方
- 1
大根は、皮をむき 大根おろしにする。
ねぎは、小口切りにする。豆腐は、８等分
鶏肉は、一口大のそぎ切りする。 - 2
めんつゆと白だしを合わしておく。
- 3
油をしいたフライパンを
熱し、鶏肉をこんがりと焼き、皿に取る - 4
豆腐も同様に 美味しそうなきつね色になるように焼く。鶏肉をフライパンに戻す。
- 5
大根おろしを 汁ごと入れ
る。合わせておいた めんつゆを 全体に かけ回し、フタをして ２〜３分煮る。 - 6
皿に盛り ねぎとかつおぶしを トッピングする。
コツ・ポイント
コツなんてありません！
豆腐だけでもいいし。
厚揚げでも 代用できます。お給料日前の お助けメニュー！
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