りんごは皮をむき横半分に切り芯を外します。

パイ生地は常温におきやわらかくなったらのばし、半分に切ります。この時にはじの方で星形に型を4つぬいておきます。

生クリームはグラニュー糖を加え泡立てておきます。

パイ生地でりんごを包み上に卵黄を塗り、210度のオーブンで星型のパイとともに15分～20分程度焼きます。

焼きあがったら粗熱をとります。（星型は焦げるので途中でだします。）

皿にアップルパイをのせ上に生クリームをしぼり星形のパイをのせたら完成です。

お好みで蜂蜜をかけてお召し上がりください。