【下準備】
なすを適当な大きさに切って水にはなつ。
にんにくを輪切りにする。
豚肉を適当な大きさに切る。

ナベにサラダ油を入れて熱する。
にんにくを入れる。香りが出たら豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったら、なすを水を切ってから入れる。

水・だしのもと・●印の調味料を入れてふたをして弱火で10分程度煮る。