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豚肉とキュウリの甘酢炒め
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豚肉とキュウリの甘酢炒め-レシピのメイン写真

豚肉とキュウリの甘酢炒め

グリル212
グリル212 @cook_40109836

夏も近づいてきたので
サッパリとキュウリを使った甘酢炒めを
このレシピの生い立ち
テレビで見たキュウリの炒め物が美味しそうで自分も作って見たくなりました
夏用にサッパリと

夏も近づいてきたので
サッパリとキュウリを使った甘酢炒めを
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テレビで見たキュウリの炒め物が美味しそうで自分も作って見たくなりました
夏用にサッパリと

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豚肉とキュウリの甘酢炒め

グリル212
グリル212 @cook_40109836

夏も近づいてきたので
サッパリとキュウリを使った甘酢炒めを
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夏用にサッパリと

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材料

3～4人分
  • 豚肉(薄切り) 150g
  • キュウリ 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バルサミコ酢 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 米酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 梅干し 2個
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作り方

  1. 1

    主な材料です

    • 豚肉とキュウリの甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    キュウリは乱切り
    玉ねぎはくし切り
    豚肉は一口大に

    • 豚肉とキュウリの甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    バルサミコ酢を鍋で煮詰めます
    なくなるギリギリまで煮詰めます

    • 豚肉とキュウリの甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    醤油、米酢、砂糖、梅干しを入れます
    梅干しはあらかじめ細かくたたいてください

    • 豚肉とキュウリの甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    キュウリと玉ねぎを180℃の油でさっと油通しします
    できたらザルに上げておきます

    • 豚肉とキュウリの甘酢炒め作り方5写真
  6. 6

    豚肉に片栗粉をまぶします

    • 豚肉とキュウリの甘酢炒め作り方6写真
  7. 7

    豚肉を揚げます

    • 豚肉とキュウリの甘酢炒め作り方7写真
  8. 8

    豚肉とキュウリ、玉ねぎをタレに入れます

    • 豚肉とキュウリの甘酢炒め作り方8写真
  9. 9

    全体に絡むまで炒めます

    • 豚肉とキュウリの甘酢炒め作り方9写真

コツ・ポイント

バルサミコ酢はしっかり煮詰めましょう
濃厚な味になります

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グリル212
グリル212 @cook_40109836
2017/05/29 11:41に公開
時折作ったものを載せていこうと思います 写真付きにも挑戦
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キュウリ 梅ぼし 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19498243
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