バターを耐熱容器に入れ、500wで1分10秒チンする。半分くらい溶けたらかたまりがなくなるまでまぜる。

溶かしたバターに砂糖、卵黄を入れまぜる。

2に小麦粉を入れ、ヘラでさっくりまぜる。なんとなく固まってきたら手でこねながらまとめる。

丸くまとめたらラップにくるみ、冷蔵庫で30分ねかせる。

7～8mmに生地を伸ばし、型で抜いて角皿にのせる。好きな形にこねて成形してもok！

150℃に余熱し、20分焼く。焼きが足りなかったら、2分ずつ延長して様子を見てください。