フライパンに＊を入れて、一煮立ちさせる。
鮭を入れて、再び煮たたせる。
煮立ったら蓋をして中火弱で５分ほど煮る。

鮭を端によせて、中心にキャベツを入れて、蓋をして6～7分煮る。
（時々上下返しながら煮る。）

器にもって完成です。