なすがたくさん食べれて保存のきく、
おうちにあるもので作る一人暮らしのためのレシピです。
このレシピの生い立ち
高羽ゆきさんのブログ、handmadecafe(http://cafe0929.exblog.jp/)に、茄子の肉味噌をそうめんにのせて・・・
というメニューがあったので、家にある材料でアレンジしてみました。