塩豆腐の豚肉巻き＊南蛮漬け＊

Name: 塩豆腐 の 豚肉 巻き ＊ 南蛮漬け＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●塩 小1; ●絹豆腐 一丁; □豚肉 200g; □片栗粉 適量; □塩コショウ 適量; □ニンニク チューブで、1センチ; 人参 2/1本; 玉ねぎ（中 1/4個; パプリカ （赤、黄色 各1/2個; みりん 大4; 酢 大4; カレー粉 小1; 砂糖、塩 各小1; 醤油 大1

mariybis @cook_40053858

カラフルでとってもヘルシー＼(^o^)／
そして、塩豆腐のチーズっぽい感じが濃厚で激ウマです＊
このレシピの生い立ち
あり合わせで作ったらちょーおいしかったという？

塩豆腐の豚肉巻き＊南蛮漬け＊

mariybis @cook_40053858

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

＊塩豆腐＊
●塩小1
●絹豆腐一丁
□豚肉 200g
＊下ごしらえ＊
□片栗粉適量
□塩コショウ適量
□ニンニクチューブで、1センチ
＊下ごしらえ2＊千切り
人参 2/1本
玉ねぎ（中 1/4個
パプリカ（赤、黄色各1/2個
みりん大4
＊タレ＊
酢大4
カレー粉小1
砂糖、塩各小1
醤油大1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

塩豆腐を作る。塩は表と裏につけ満遍なくつけ、キッチンペーパーでくるみ、もとの容器に戻して1〜2日冷蔵庫で置いておく。
2

豆腐を長方形にきりわけ、肉を巻きしおこしょをしたら片栗粉を満遍なくまぶす
3

多めの油をしいたフライパンにニンニク加え香りが立ったら2を全面ていねいにやく。取り出してフライパンを綺麗にする。
4

タレを混ぜ、沸騰させたら千切りした野菜をいれて一煮立ちさせる。
5

一煮立ちしたら、1を加えてかる煮立ったら完成です。そのまま放置して冷ませばより味が染みて美味しいです＊

コツ・ポイント

豚こまの場合は叩いてうすくしてから使うと少量のお肉でつくれます＼(^o^)／

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

mariybis @cook_40053858

2012/10/04 10:22に公開

初めましてヾ(*･∀･｀)oいつも素敵なつくれぽありがとうございます！ストレス無く楽しいものにするためにレシピを考えたりしています。インスタ⏩sorarakitchenブログhttp://soracafe.blog.jp「そらのおうちカフェごはん」著書『米粉のシフォンケーキとおやつ』（小麦卵乳不使用）