夏でもおでん
簡単美味しい夏おでん
このレシピの生い立ち
大根を美味しく食べたいと考えつきました。
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大根を美味しく食べたいと考えつきました。
大根を10個に切り、皮をむいておく。こんにゃくを適当な大きさに切る。
圧力鍋に大根を入れ水(大根が浸る程度)と昆布だしを入れ火にかける。
おもりが動いたら5分位圧力をかけ、火を止めたらそのまま置いておく。
大根に調味量とこんにゃくを入れて15分位火にかけたら出来上がり。
盛りつけの際牛すじの煮物を添える。
今回は牛すじをにつめたものを入れましたが、厚揚げや薩摩揚げでも美味しいです。
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