① フライパンにサラダ油を熱して、スライスしたニンニク、レーズン、ミックスナッツを入れ炒めます。焦げやすいので中火で。

②①にご飯を加え、さらに炒め、塩・こしょう。しょうゆで調味し、よく混ぜ合わせます。

③器に盛り付けます。

④出来上がってから、ラップをかけてしばらく置くと、モチモチ感が出て、冷めてもおいしくいただけます。