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小松菜とゆずのおひたし
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小松菜とゆずのおひたし-レシピのメイン写真

小松菜とゆずのおひたし

さとのほっと一息。
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材料

2人分
  • 小松菜 100g
  • 柚子の皮 1/4個分
  • 昆布つゆ(市販) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は葉と茎に分け、茎から先に熱湯で茹でる。

  2. 2

    葉も加えてさっと茹で、すぐに冷水に取る。

  3. 3

    軽く絞って食べやすい長さに切る。

  4. 4

    柚子の皮を細切りにし、3/4量を小松菜と一緒に昆布つゆで和える。

  5. 5

    残りの柚子の皮1/4を上に飾る。

コツ・ポイント

昆布つゆの量はお好みで調整してください。
水気を絞り過ぎないようにしてください。

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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
2026/10/31 23:46に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。6歳2歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでたまーにラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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このレシピのキーワード

おひたし 小松菜 ゆず

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