リンゴは1個は櫛形に切る。1個を１／８に。もう1個は、もう少し小さく切る。

鍋にバターを入れリンゴと砂糖を入れて弱火で煮る。リンゴに火が通ってきたらバルサミコ酢を入れカラメル状になるまで煮詰める。

小麦粉とアーモンドパウダーはビニール袋に入れてポンポンし空気をふくらませる。

室温にもどしたバターに砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。

④の小麦粉とアーモンドパウダーを入れ混ぜる。よく混ざったら、クッキングペーパーを敷いたパウンドくーキ型に半分流し込む。

小さく切った方のリンゴを並べる。その上から残りの生地を流し込む。

櫛形のリンゴは上にきれいに並べる。

180度に温めたオーブンで40分～45分焼く。竹串を刺してみて生地がつかなければＯＫ。

熱いうちに型ごとラップで包むと、しっとり仕上がります。

焼き上がり。しっかり冷めてから切ってください。2～3日たってから食べるとより美味しいです。