だし汁とサツマイモを火にかける。（うちは炊飯器でご飯を炊く時にサツマイモを一緒に蒸し、それを入れてます）

サツマイモがやわらかくなったら味噌を溶きいれる。

卵をといて味噌汁に入れ、かき玉にする。(味噌汁を煮立てないように♪）
青ねぎをちらして完成！