鮭の切り身に、軽く塩コショウをして下味を付ける。（両面に下味をつける。）

下味を付けた鮭に小麦粉をまぶす。（余分な粉を落とす。）

フライパンにバターをひき、鮭を焼く。（中火くらいで焼き、蓋をして蒸し焼きにする。）

お皿に、サラダほうれん草を盛り付ける。（食べやすい大きさに切ってね）

焼けた鮭をお皿に盛り付ける。

☆ソース作り☆
●の材料を混ぜ合わせる。（トマトは1/4に切り、小さく切る。）

焼いた鮭の上にソースをかけて、薬味ネギとすりごまをかけたら出来上がり!╰(*´︶`*)╯