鶏胸肉とゴーヤ&パプリカの牡蠣油炒め
たっぷりん子 @cook_40052686
今年のゴーヤ炒めはパプリカを加えてカラフルに。鶏胸肉を使いさっぱりと食べやすく仕上げました。オイスターソースで旨味UP！
このレシピの生い立ち
今年のおすすめゴーヤ炒めとして考えました。高タンパクで高ビタミン！ぜひお試し下さい。
鶏胸肉とゴーヤ&パプリカの牡蠣油炒め
今年のゴーヤ炒めはパプリカを加えてカラフルに。鶏胸肉を使いさっぱりと食べやすく仕上げました。オイスターソースで旨味UP！
このレシピの生い立ち
今年のおすすめゴーヤ炒めとして考えました。高タンパクで高ビタミン！ぜひお試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をとり、削ぎ切りにします。下味の★が付いてる薬味と調味料と一緒に袋に入れ揉みながら味を馴染ませます。
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- 2
ゴーヤとパプリカは種を取り薄切りにします。ゴーヤは水にさらすと苦味が和らぎます。
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- 3
1の水気を絞って出来るだけ出したら片栗粉を加えます。熱したフライパンにサラダ油を引き両面に焼き目が付くまで焼きます。中火
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- 4
3は油を切りながら休ませます。（これだけでも美味しいです♡摘み食いし過ぎに注意♡）
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- 5
3を焼いたフライパンをきれいにしたら改めてサラダ油をひき野菜を炒めます。油が回ったら■の調味料を加えます。中火。
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- 6
5の野菜に4を加えます。さらにオイスターソースを加えて強火で一気に馴染ませたら完成です。
-
- 7
鶏もも肉があればこちらをぜひ！【ゴーヤチャンプルより簡単！「鶏肉ゴーヤ」】レシピID : 18869954
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コツ・ポイント
炒め始めると一気に仕上がるので調味料や野菜の準備をフライパン近くに並べるとスムーズです。
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