おからパウダーでおからクッキー
andhorse @cook_40040420
乾燥おからパウダー使用のクッキー。バター不使用でサラダ油を大匙1だけ使います。食べごたえあるのでダイエット中のおやつに!
このレシピの生い立ち
購入したおからパウダーに記載されていた作り方をもとにアレンジしたもの
おからパウダーでおからクッキー
乾燥おからパウダー使用のクッキー。バター不使用でサラダ油を大匙1だけ使います。食べごたえあるのでダイエット中のおやつに!
このレシピの生い立ち
購入したおからパウダーに記載されていた作り方をもとにアレンジしたもの
作り方
- 1
オーブンを170度に余熱する。
- 2
大きめのボウルに卵とおからパウダー、サラダ油を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
- 3
その他の材料(薄力粉、砂糖、BP、塩)をふるいを通してボウルに入れ、軽く混ぜる。
- 4
成型。この写真のときは、丸いダンゴにして、天板の上で平らになるようつぶしています。
- 5
170度上段で15分程度焼く。よく冷まして完成。
- 6
「すっごーくおいしい」というわけではない(笑)ですが、おから好きの方やダイエット中の人へ。我が家では自分だけのオヤツです
- 7
★油を出来るだけ減らしたくて10gにて実験的に作ったところ、成型は可能です。コクが減るというか大豆っぽさが全面に出ます。
コツ・ポイント
カリカリ、サクサクというより多少しっとりした感じに焼きあがりました。成型について→丸いダンゴにするのは簡単で、手にサラダ油をつけたりしなくても大丈夫でした。おからのザラザラ感があるので麺棒でのばして型抜きは、少しやりにくいかもしれません。
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