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ひとみしり
ひとみしり @cook_40042851

いつもの冷しゃぶを少しアレンジ♪*
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冷しゃぶを色々な食べ方したくって。

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材料

2人分
  • 豚肉 しゃぶしゃぶ用 200グラムほど
  • お酒 小2弱くらい
  • 小麦粉or片栗粉 少々
  • マッシュポテト
  • じゃがいも 1個
  • バター 10グラムくらい
  • お砂糖 小1~2くらい
  • 塩コショウ 少々
  • 牛乳 大1~2(様子見ながら)
  • マヨネーズ ぎゅっと(大1くらい)
  • 好きなお野菜 レタス・キャベツ・トマト・インゲン・たまねぎ・ほうれん草など何でもOK☆*
  • (あれば)パセリ 少々
  • ゆで卵 1個
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくっておく。
    水をはった器にじゃがいも入れて3分くらいチン、裏返して3分くらいチンして皮をむく。

  2. 2

    1のジャガイモにバター、お砂糖、塩コショウいれマッシュ☆味と硬さを見ながら牛乳を入れていく。

  3. 3

    最後においしいと思うくらいにマヨネーズ入れてマッシュポテトが完成☆

  4. 4

    豚肉にお酒、小麦粉か片栗粉少しふりかけて、味をなじませている間にお湯を沸かす。

  5. 5

    お湯が沸いたら、少しずつお肉をシャブシャブして、シャブシャブしすぎないようにざるにあげておく。

  6. 6

    お皿にお野菜盛り付けて、さめたお肉をのせる。

  7. 7

    マッシュしたポテトと一緒に盛り付ける。
    あればパセリフリフリする。

  8. 8

    完成なり★
    ゴマドレッシングで召し上がれ~♪

    • 。*★マッシュポテト冷しゃぶサラダ★.*作り方8写真

コツ・ポイント

マッシュポテトは少しやらかいめでも、冷蔵庫で冷やしている間に少し硬くなるので、ある程度は気にしなくっても大丈夫です。
盛り付けるとき、真ん中あけてお野菜ひいて、真ん中にお肉入れたらたっぷりと安定感ある盛り付けできました。

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ひとみしり
ひとみしり @cook_40042851
2011/07/02 08:48に公開
ご訪問ありがとうございます。作ったご飯のレシピ掲載しています★ありきたりなものばかりですが、よかったらどうぞ*☆・まずかった、辛くなった、甘すぎた、などありましたらレシピの改善考えたいので、何かあったら参考に御連絡いただけたら嬉しいです。お料理の更新アメブロでしてます。http://ameblo.jp/torgie-torgie320/もしよかったらお願いします♪
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ マッシュポテト 豚肉 ゆで卵 トマト レタス 片栗粉 いんげん キャベツ じゃがいも ほうれん草 バター 牛乳 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508657
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