。*★マッシュポテト冷しゃぶサラダ★.*
いつもの冷しゃぶを少しアレンジ♪*
このレシピの生い立ち
冷しゃぶを色々な食べ方したくって。
作り方
- 1
ゆで卵をつくっておく。
水をはった器にじゃがいも入れて3分くらいチン、裏返して3分くらいチンして皮をむく。 - 2
1のジャガイモにバター、お砂糖、塩コショウいれマッシュ☆味と硬さを見ながら牛乳を入れていく。
- 3
最後においしいと思うくらいにマヨネーズ入れてマッシュポテトが完成☆
- 4
豚肉にお酒、小麦粉か片栗粉少しふりかけて、味をなじませている間にお湯を沸かす。
- 5
お湯が沸いたら、少しずつお肉をシャブシャブして、シャブシャブしすぎないようにざるにあげておく。
- 6
お皿にお野菜盛り付けて、さめたお肉をのせる。
- 7
マッシュしたポテトと一緒に盛り付ける。
あればパセリフリフリする。 - 8
完成なり★
ゴマドレッシングで召し上がれ~♪
コツ・ポイント
マッシュポテトは少しやらかいめでも、冷蔵庫で冷やしている間に少し硬くなるので、ある程度は気にしなくっても大丈夫です。
盛り付けるとき、真ん中あけてお野菜ひいて、真ん中にお肉入れたらたっぷりと安定感ある盛り付けできました。
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