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好きなものを挟んで！ハンバーガーパン
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好きなものを挟んで！ハンバーガーパン-レシピのメイン写真

好きなものを挟んで！ハンバーガーパン

tomorins
tomorins @cook_40092607

朝食やランチにお好きな具を挟んで食べてね～♪
このレシピの生い立ち
ハンバーガーのバンズを1枚にして折りたたんで食べるときに中身がはみでにくい形にしてみました

朝食やランチにお好きな具を挟んで食べてね～♪
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tomorins
tomorins @cook_40092607

朝食やランチにお好きな具を挟んで食べてね～♪
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材料

6個分
  • 強力粉 200g
  • ドライイースト 4g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • スキムミルク 10g
  • ショートニング 24g
  • 水 130g
  • 照り用の卵 適量
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作り方

  1. 1

    ニーディング20分、一次発酵40分、60g×6個に分割して丸める

    • 好きなものを挟んで！ハンバーガーパン作り方1写真
  2. 2

    麺棒で楕円型にのばす

    • 好きなものを挟んで！ハンバーガーパン作り方2写真
  3. 3

    楕円型の下1/2の部分にサラダ油をぬる

    • 好きなものを挟んで！ハンバーガーパン作り方3写真
  4. 4

    半分に折って軽く押さえる(発酵時に開いてくることもあるので、しっかりめに…)

    • 好きなものを挟んで！ハンバーガーパン作り方4写真
  5. 5

    仕上げ発酵35℃で25分

    • 好きなものを挟んで！ハンバーガーパン作り方5写真
  6. 6

    発酵後、照り用の溶き卵を塗る

    • 好きなものを挟んで！ハンバーガーパン作り方6写真
  7. 7

    オーブン180℃で12分焼く

    • 好きなものを挟んで！ハンバーガーパン作り方7写真
  8. 8

    開いて中にお好きな具を挟んで食べて下さいね

    • 好きなものを挟んで！ハンバーガーパン作り方8写真

コツ・ポイント

成型でサラダ油を塗り、半分に折る時に開いてこないように優しくしつかりと押さえて下さい

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tomorins
tomorins @cook_40092607
2013/12/27 07:17に公開
こんにちは。お料理大好き！今ハマってるのは「パン」です。いろんな情報交換したいです。
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このレシピのキーワード

パン ハンバーガー 強力粉 卵

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