ヘタだけ取って、ミキサーにガガーっとかけます。

泡立つくらいにまでかけました。

裏ごしします。種が取れるようにします。

水１cupを沸騰させてコンソメを溶かしたら、塩を加えて完全に冷ましておきます。
冷めたら、裏ごししたトマトと混ぜます。

冷蔵庫に入れて、キンキンに冷やします。

ドライパセリをかけて、召し上がれ〜。　
程よい酸味と甘み、塩気が暑い毎日にぴったりです。