ゴーヤを粗みじんにする。

フライパンにごま油を温め、弱めの中火でゴーヤをじっくり炒める。

しらす干しを入れて全体に混ぜ、麺つゆを入れ、水分がなくなるまで炒め絡める。

最後に鰹節をファッサーと入れて全体に混ぜたら出来上がり。