室温に戻したバターをよく練り、砂糖を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

室温に戻した卵を2回に分けて入れ、よく混ぜる。

振るった小麦粉とベーキングパウダー、アーモンドプードルを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

最後にチョコチップを加えてまとめたら、生地を1時間以上、冷蔵庫で寝かせる。

直径２cm大のボール状に丸め、天板の上に間をあけて並べる。

200℃に予熱したオーブンに入れ、180℃に温度設定を下げ20～25分焼く。

薄く焼き色がついたら、出来上がり。