作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは1cm幅にスライスし茄子は1cm幅の半月切りにする。 -
- 2
フライパンに油を入れ豚肉を炒める。
次に玉ねぎを加え炒める。 - 3
茄子を加え炒め、しんなりしてきたら、めんつゆ、カレー粉入れて味を調える。
コツ・ポイント
玉ねぎはなくてもいいのですが、甘みがでて美味しいと思います。
カレー粉は辛めがお好きの方は調節してください。
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