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カレー味!豚肉茄子炒め
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カレー味!豚肉茄子炒め-レシピのメイン写真

カレー味!豚肉茄子炒め

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

カレー粉入れてスパイシーにしてみました。
このレシピの生い立ち
カレー味もいいかな?と思って作ってみました。

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カレー味!豚肉茄子炒め

のんきのこ
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カレー粉入れてスパイシーにしてみました。
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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • 茄子 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブ油 小1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大1
  • カレー粉 小1
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは1cm幅にスライスし茄子は1cm幅の半月切りにする。

    • カレー味!豚肉茄子炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ豚肉を炒める。
    次に玉ねぎを加え炒める。

  3. 3

    茄子を加え炒め、しんなりしてきたら、めんつゆ、カレー粉入れて味を調える。

コツ・ポイント

玉ねぎはなくてもいいのですが、甘みがでて美味しいと思います。
カレー粉は辛めがお好きの方は調節してください。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
2012/09/14 22:15に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 カレー粉 玉ねぎ

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