板チョコ二枚で濃厚☆チョコマドレーヌ
ゆゆ☆mama @cook_40055682
濃厚しっとり～なチョコマドレーヌです。我が家では殿堂入りレシピ。混ぜるだけの手軽さに娘っこのバレンタインにも毎年活躍中♪
このレシピの生い立ち
いつものマドーレヌにたっぷりのチョコレートとココアを加え、リッチなマフィンをより力に仕上げました
板チョコ二枚で濃厚☆チョコマドレーヌ
濃厚しっとり～なチョコマドレーヌです。我が家では殿堂入りレシピ。混ぜるだけの手軽さに娘っこのバレンタインにも毎年活躍中♪
このレシピの生い立ち
いつものマドーレヌにたっぷりのチョコレートとココアを加え、リッチなマフィンをより力に仕上げました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに砂糖と卵、塩を加えもったりするまでハンドミキサーで泡たてる
- 2
チョコレートと無塩バターを湯煎にかけて溶かす
- 3
チョコレートに泡立てた生地を三回に分け加え切るように混ぜる(少しマーブル位でOK。混ぜ過ぎないようにしてね)
- 4
薄力粉とココアパウダーを3のボールにふるい入れ切るように粉っぽさが無くなるようまぜる。(練らないようにしてね)
- 5
マドレーヌ型に紙をひき、180℃のオーブンで15分焼く
- 6
１日置くとよりしっとりな仕上がりになります。あら熱がとれたらふんわり空気を入れた袋の中で保管してくださいね。
- 7
2016/2/2チョコマドレーヌの人気検索でトップ10入りしました
コツ・ポイント
チョコレートと生地を三回に分けて混ぜる時、チョコレートが沈みやすいのでしっかりと底から混ぜてください。はじめの一回目の時は生地の泡がつぶれてもかまいません。二回目でだいたいまぜ、三回に生地を加えた時はマーブル模様になるぐらいで止めましょう
つくれぽ
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