マンゴー＆ココナッツムースタルト
マンゴータルトも食べたいココナッツムースも食べたい欲張りさんのために
写真はX'masデコバージョン。誕生日ケーキにも
このレシピの生い立ち
2015年12月 X'masケーキ
●マンゴータルトにココナッツムースの組み合わせのケーキが食べたくて
●子どもが喜ぶ楽しい雰囲気のストーリーがあるデコレーションにしたかったから
●この時期ケーキ屋さんに売ってないから自分で作ってみた
マンゴー＆ココナッツムースタルト
マンゴータルトも食べたいココナッツムースも食べたい欲張りさんのために
写真はX'masデコバージョン。誕生日ケーキにも
このレシピの生い立ち
2015年12月 X'masケーキ
●マンゴータルトにココナッツムースの組み合わせのケーキが食べたくて
●子どもが喜ぶ楽しい雰囲気のストーリーがあるデコレーションにしたかったから
●この時期ケーキ屋さんに売ってないから自分で作ってみた
アプリでひらく作り方
- 1
タルト台を作る
詳しくは
レシピ
ID:18512635 -
- 2
生地を型の大きさにのばして
-
- 3
型にそってふちもきれいにはめる
-
- 4
余分な生地を取り除く
-
- 5
190℃に予熱したオーブンで
15分焼く -
- 6
10分前後で小物のクッキーが、焼けるから取り出す
-
- 7
タルト台は
あと５分焼く -
- 8
マンゴーは解凍しておく
-
- 9
ダマンド…バターをやわらかくして砂糖を加えてすりまぜる
卵、粉類を混ぜていく -
- 10
ココナッツロングを加えて混ぜ合わせる
-
- 11
タルト台にダマンドを入れて
平らにならす -
- 12
解凍したマンゴーを散らして
180℃に予熱したオーブンで30分焼く -
- 13
焼けたら冷ましておく
-
- 14
ココナッツムース…
ゼラチンをふやかしておく
鍋にココナッツミルクと砂糖を入れてあたためる(沸騰させないで) -
- 15
ふやけたゼラチンを加えてまぜる
(余熱で溶かす) -
- 16
別のボウルで生クリームを泡立てる
軽くツノが立つまで -
- 17
ココナッツミルクを氷水にあてて
とろみをつける -
- 18
マンゴータルトに15cmのセルクルをおく
中にクリアファイルを切ったものを重ねると取り出しやすい -
- 19
生クリームを２回に分けて加える
型に入れて流し入れる
冷蔵庫で、冷やし固める -
- 20
ツリーを作る
詳しくは
オマールえび子さんレシピ
ID:18729434
を参考にする -
- 21
苺サンタを作る
-
- 22
セルクルを抜く
-
- 23
クリアファイルをはずす
ココナッツファインを表面にパラパラ散らして雪をイメージ -
- 24
ツリーを奥に置く(笑)
-
- 25
苺サンタとマシュマロ雪だるまを置く
-
- 26
トナカイの位置にポッキーを刺す
-
- 27
トナカイクッキーを立てかける
-
- 28
切り分けるときは
デコを取り分けて
切り分けたタルトに乗せる -
- 29
手作りアーモンドプードル
レシピ
ID:18898061 -
コツ・ポイント
●マンゴーは缶詰めでもOK
●市販のアーモンドプードルでもOK
●クリアファイルをセルクルにすると便利
☆写真はX'masデコバージョン
ふだんはココナッツファインだけでも！
☆小皿に切り分けてもかわいいくなる
つくれぽ
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