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カリカリ豚唐
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カリカリ豚唐-レシピのメイン写真

カリカリ豚唐

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

カリカリの食感を召し上がれ!
このレシピの生い立ち
甘く下味をつけて、カリッと揚げました。紅生姜は絶対に忘れないでね。

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甘く下味をつけて、カリッと揚げました。紅生姜は絶対に忘れないでね。

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カリカリ豚唐

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

カリカリの食感を召し上がれ!
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甘く下味をつけて、カリッと揚げました。紅生姜は絶対に忘れないでね。

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材料

  • 豚肩肉 350g
  • 紅生姜 お好みで
  • [漬け込みダレ]
  • 砂糖 小2
  • 酒 小2
  • 醤油 小1
  • 焼肉のたれ 大3
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作り方

  1. 1

    豚肉を半分にちぎりながらボールに入れ軽く塩コショウする。

    • カリカリ豚唐作り方1写真
  2. 2

    砂糖、酒、醤油、焼肉のたれを入れて良く揉み込み15分常温で寝かせる。

    • カリカリ豚唐作り方2写真
  3. 3

    小麦粉大2を振りかけ肉にまんべんなく付ける。

    • カリカリ豚唐作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、揚げ網ですくって空気に触れさせながら揚げていく。

    • カリカリ豚唐作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて、紅生姜を散らして出来上がり!

    • カリカリ豚唐作り方5写真

コツ・ポイント

揚げ網ですくいながら揚げるとカリッと揚がります★彡

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2019/01/20 04:51に公開
はじめまして!ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも8年目になりました。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

豚肉 お肉 酒

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